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关于特色小吃的历史知识
拉祜族人们擅长做什么样的特色小吃
“拉祜”一词在拉祜语中有着“虎”(拉)、“将肉烤香”(祜)的意思,因而拉祜族又被称做“猎虎的民族”。拉祜族神话古歌《牡帕密帕》和叙事长诗《扎努扎别》,在我国少数民族民间文学中占有重要地位。每年农历十月十五的“......
2019-06-10
哈尼族饮食文化 哈尼族都有啥特色小吃
西双版纳哈尼族烹调食品的方法,主要有煮、烧、烤、煎、舂、腌渍等几种。口味以鲜、香、酸、辣为主。哈尼族做菜的方法,可谓新鲜、奇特。风味食品很多,有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤......
2019-05-12
朝鲜族特色小吃都有啥?朝鲜族小吃简介
朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水,和匀成面条,煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉......
2016-09-22
布依族饮食 布依族的特色小吃有哪些
布依族特色小吃大搜罗各个地方都有自己的特色小吃,代表着地方的饮食文化和地方特色。在布依族文化中,也是不缺乏美食的,更是具有独特的民族特色,体现了浓郁的当地风土民情,而且品种繁多。下面我们一起来看看布依族特色小吃......
2023-11-01
解密汉武帝开疆拓土的缘由竟只是种特色小吃?
贵州有着众多富有地方特色的小吃,这是贵州人引以为豪的资本之一,也是贵州示人的招牌之一。殊不知,在历史上贵州的一种小吃竟然影响到了国家的统一。西汉建立以后,承袭了秦帝国的许多制度,又采取了轻徭薄赋的政策,无为而治、......
2022-05-01
解密:汉武帝开疆拓土的缘由竟只是种特色小吃?
贵州有着众多富有地方特色的小吃,这是贵州人引以为豪的资本之一,也是贵州示人的招牌之一。殊不知,在历史上贵州的一种小吃竟然影响到了国家的统一。西汉建立以后,承袭了秦帝国的许多制度,又采取了轻徭薄赋的政策,无为而治、......
2022-06-02
布依族饮食 布依族的特色小吃有哪些
布依族特色小吃大搜罗各个地方都有自己的特色小吃,代表着地方的饮食文化和地方特色。在布依族文化中,也是不缺乏美食的,更是具有独特的民族特色,体现了浓郁的当地风土民情,而且品种繁多。下面我们一起来看看布依族特色小吃......
2014-01-18
瑶族饮食文化 河口瑶族的特色小吃是什么
河口无眼菠萝红河州种植菠萝历史悠久,产量甚丰,素有“头顶香蕉,脚踩菠萝”之美名。无眼菠萝是菠萝中的优良品种,因其果眼少而浅,故名。无眼菠萝又名“沙拉瓦”、“千里花”。河口香蕉香蕉是芭蕉科芭蕉属多年生常绿草本热带......
2017-05-06
汉武帝开疆拓土的缘由竟只是种特色小吃?
贵州有着众多富有地方特色的小吃,这是贵州人引以为豪的资本之一,也是贵州示人的招牌之一。殊不知,在历史上贵州的一种小吃竟然影响到了国家的统一。西汉建立以后,承袭了秦帝国的许多制度,又采取了轻徭薄赋的政策,无为而治、......
2022-04-21
朝鲜族特色小吃都有啥?朝鲜族小吃简介
韩式石锅拌饭食材:200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻准备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。香菇切丝。菠菜焯水。胡萝卜先横切断,再切丝,......
2016-12-23
土族饮食 土族特色小吃“哈力”海啥样
土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县,其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”(意为蒙古人),旧称“青海土人”,藏族称之为“霍尔”。日常菜肴以肉乳制品为多,当地的手抓羊肉是最好的......
2015-07-30
维吾尔族饮食文化 维吾尔族的特色小吃都有啥
1、烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,羊宰杀后,去其蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断......
2012-10-04
京族的特色美食小吃 京族米粉和金丝牛肉
京族米粉俗称米壹丝,又称南方米粉,大米经石磨成浆,由大火经锅烫成外型雨伞样大小,熟后放上竹架在太阳下晒干,压平约两个小时后,手工切成丝,摆成扎型后经烈日曝晒成为成品。其与虾米、海螺混合炒熟,味道可口,是到金滩旅游的游客......
2014-02-24
各有特色!古代皇帝如何请客吃饭?
导读:请客指宴请客人,在中国这样的礼仪之国更是一种普遍的社会现象。然而在古代皇帝请客又与常人不同,究竟有何特色之处呢?网络配图一国之君的皇帝,为了和下属搞好关系,也常常请客。只不过,皇帝请客称为“赐食”。所谓“赐食......
2022-04-11
仡佬族节日 仡佬族的吃新节有什么特色
仡佬族隆重的节日:吃新节“吃新节”是仡佬族最隆重的传统节日。节日的内容就是“吃新”,节日当天还要准备鸡鸭鱼肉,等吃食煮熟祭过祖后,便可以开餐。“吃新节”是仡佬族文化的一个重要组成部分,而“吃新节”在仡佬族内部也......
2023-10-31
瑶族人爱吃啥?瑶族最具特色的民族小吃
瑶族以大米、玉米为主食,辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时采集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。肉食来源主要依靠自......
2014-11-17
黎族为何爱吃米?黎族的特色主食都有啥
一、大米饭大米是黎族人民生活的主粮,他们十分重视对粮食的保护。在山区,村边有一座座小粮仓;在沿海平原地区,家家户户都有存放谷物的大竹篓。人们平常用独木桶或陶缸保存稻米。稻谷用木臼舂或用竹磨碾。稻米有白米、红......
2019-09-14
白族小吃简介 白族小吃雕梅有何特殊之处
每到一个陌生的地方,品尝当地的特色美食也是我感受当地民俗文化的一个方式。来到大理,虽然很遗憾没有机会品到著名的白族三道茶,但有一样酸酸甜甜的小食却令我胃口大开,爱不释口,这,就是大理雕梅。雕梅是白族传统名特食品。......
2023-11-01
白族小吃简介 白族小吃雕梅有何特殊之处
每到一个陌生的地方,品尝当地的特色美食也是我感受当地民俗文化的一个方式。来到大理,虽然很遗憾没有机会品到著名的白族三道茶,但有一样酸酸甜甜的小食却令我胃口大开,爱不释口,这,就是大理雕梅。雕梅是白族传统名特食品。......
2017-03-08
苗族特俗小吃是什么? 苗族酸辣口味的小吃
苗族饮食以酸辣为主,食物多采用腌制法,蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。特色小吃:油茶,油炸粑粑,血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。松桃烂糊桥米豆腐民国二十年左右,蓼皋镇南门厨师黄......
2016-02-03
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