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关于菜谱的历史知识
唐宋时期中国人的菜谱中为什么很少见到猪肉?
自西晋灭亡以后,大量北方游牧民族南下,经过300多年的战乱先一统于隋,又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人,但早已严重胡化。皇族如此,吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉,正是在苏轼出生前的数百年......
2022-06-06
122年前古菜谱透露川菜秘密:荤素菜用不同油
《随园食单》以文言文随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮......
2019-07-12
皇宫的菜谱中有蜡烛?燕窝其实不是用来吃的
皇帝的生活都是极为奢侈的,仅仅吃一项,一顿饭可能就能顶普通人一年的伙食。那么皇帝或者皇后一顿饭到底能吃多少呢?为什么燕窝不是用来吃的呢?在皇宫中长期当差的老太监仗修明写了一本《宫廷琐记》中就有所披露,溥仪在自......
2018-10-04
古代御膳房的机制是怎样的?御膳房到底有多少道菜谱
历代封建帝王的生活起居和饮食习惯是国家机密,宫廷之外的人无从了解。清代内务府详尽地记录了皇帝的起居饮食,形成了近两亿字的膳事实录——《御茶膳房》档案,这是研究清代宫廷膳食制度、经济生活和社会文化极为珍贵的历......
2020-11-08
唐宋时期中国人的菜谱中为何很少见猪肉
自西晋灭亡以后,大量北方游牧民族南下,经过300多年的战乱先一统于隋,又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人,但早已严重胡化。皇族如此,吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉,正是在苏轼出生前的数百年......
2016-01-05
揭秘皇帝菜谱:唐太宗竟吃炒竹笋催情
话说在宫中只有皇帝是真正意义上的男人,后宫中的佳丽三千,皇上那么多的女人是宠幸不过来,尽管三千佳丽是个虚数。有些皇帝沉迷于情色,不得不利用外界的助力。那时候没有伟哥,皇帝们吃什么来催情?且往下看。古代的嫔妃侍寝......
2013-09-04
穆斯堡尔谱学原理 穆斯堡尔谱学博士
穆斯堡尔谱学,指的是应用穆斯堡尔效应研究物质的微观结构的学科。外文名叫做Mössbauerspectroscopy,原理是γ射线谱学。于1957年由德国物理学家穆斯堡尔发现,并于次年得到实验验证。穆斯堡尔谱仪穆斯堡尔谱仪结构示意图......
2022-04-05
京剧脸谱分为哪些种类?详解京剧脸谱的发展史
众所周知京剧脸谱是一种具有中国文化特色的特殊化妆方法。那么脸谱分为哪些种类?起源于什么时候呢?下面本站小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!京剧脸谱的起源中国京剧中的脸谱据说源自于一个历史故事:北齐(公元......
2022-11-03
菜梗菜叶属于什么垃圾?菜梗菜叶是干垃圾还是湿垃圾?
菜梗菜叶属于哪种垃圾?很多小伙伴都不是很清楚,下面小编将为大家带来详细的介绍。今天你扔垃圾了吗?如今在魔都出街,不随身备个《生活垃圾分类指南》就难逃“智障”光环;宇宙传闻,过不了多久,一个新的“物种”——擅长垃......
2016-11-28
宗谱、族谱、家谱、支谱指的分别是什么?他们有什么差别?
谱,是记载一个以血缘关系为主体的家族世系繁衍和主要人物事迹的特殊图书体裁,是一个家族的生命史。它不仅记录着家族的来源、迁徙的轨迹,还包罗了该家族生息、繁衍、婚姻、文化、族规、家约等历史文化的全过程。下面本站......
2022-06-09
古代北方人的冬季食谱探秘,冬季都有什么蔬菜?
在现代,随着运输和农业技术的进步,我们可以在超市里全年购买到各式各样的蔬菜和水果。然而,在古代,由于技术和物流条件的限制,人们的生活与季节变化紧密相连。特别是在寒冷的北方地区,冬季能够食用的蔬菜种类有限。本文将探......
2024-03-11
糖霜谱翻译 糖霜谱作者
《糖霜谱》是南宋遂宁府小溪县人王灼编著的制糖方法专著。《糖霜谱》是中国现存最早的一部介绍以甘蔗制糖方法的专著。各篇主要内容第一篇第二篇第三篇第四篇第五篇第六篇第七篇典籍对糖霜谱的介绍王灼的同时代学者洪......
2022-06-01
清朝皇帝吃饭摆谱儿每顿标准120道菜
皇帝贵尊人间天子,穿的是龙袍,住的地方是金鸾宝殿,行以辇代步。食,自然也不同寻常。皇帝如何吃饭,是不是如普通人家那般,一家老小围坐一桌?吃的是不是山珍海味、满汉全席?在魏晋时期,曾有用人乳汁做菜的传说,后来的皇帝御膳中......
2022-05-10
脸谱的起源是什么?为什么曹操脸谱总是白脸?
脸谱的起源是什么?脸谱的有什么涵义?曹操总是白脸的原因是什么?今天小编就为大家详细解读一下~戏曲脸谱简介脸谱是中国传统戏曲演员脸上的绘画,用于舞台演出时的化妆造型艺术。脸谱对于不同的行当,情况不一。“生”、“......
2020-07-11
小龙女的守宫砂靠谱吗?不靠谱怎么办
汉代,根据马王堆出土的文献资料记载,鉴别非处的办法,主要靠的是守宫砂。用新瓮盛守宫(又名壁虎或堰蜓),饲以丹砂,然后等守宫死后,将其研碎,以水染取其汁,用来涂染女子手臂。这就是守宫砂。三国两晋南北朝时代,守宫砂......
2014-06-06
“黄花菜都凉了”的黄花菜不是黄花菜?为什么说“等得黄花菜都凉了”?
“黄花菜都凉了”的黄花菜不是黄花菜?为什么说“等得黄花菜都凉了”?小编带来详细的文章供大家参考。在中国很多人很反感等这个字,其实在外国也是,他们最注重时间观念了,也许你迟到一分钟对于他们来说就是对他们的不尊......
2017-08-02
京剧脸谱如何分类?京剧脸谱的发展史是怎样的?
京剧脸谱,作为中国传统戏曲艺术的瑰宝,以其独特的艺术魅力和深厚的文化内涵,深受人们的喜爱。那么,京剧脸谱是如何分类的呢?它的发展史又是怎样的呢?首先,我们来了解一下京剧脸谱的分类。京剧脸谱主要分为四大类:红、黑、白......
2023-11-03
史上最离谱皇帝:在位27天干1127件离谱事!
西汉有一位皇帝,在位仅27天,却干了1127件离谱事,让宫人脸红耳热,难以启齿。这位皇帝是谁呢?就是汉朝第九位皇帝——废帝刘贺。这位是史上最离谱的皇帝,没有之一。刘贺接的是汉昭帝的班,因为汉昭帝没有儿子,大臣们便想到了他......
2022-06-07
川剧脸谱的特点有哪些?脸谱特点介绍
众所周知川剧演员在演出前,要在面部用不同色彩绘成各种图案,以展示人物的身份、形貌、性格特征,那么川剧脸谱的特点有哪些?不清楚的读者可以和本站小编一起看下去。色调颜色是最基本的角色标记。川剧脸谱以颜色表现人物......
2022-10-12
古代银针试毒靠谱吗 这种随便插到饭菜的方式真的能试出来吗
古代银针真的能试毒吗?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。相信大家都对武侠世界深有感触,江湖文学作为中国文化的重要组成部分,承载着我们幻想执剑走天涯的那份躁动与不羁,试问......
2017-07-03
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著名的西班牙加泰罗尼亚画家——达利
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