古代皇帝赏赐给大臣的“胙肉”很难吃吗?下面小编为大家带来详细的文章介绍。
猪肉还有一个名字，想必大部分的人都不知道。
在古代，它被称为“胙肉”，又叫做“分胙”
。古时的人，十分重视宗教礼仪。所以给老祖宗扫墓是一件很重要的事情。胙肉就是那些皇帝祭祀或百姓给祖坟扫墓时是所用的贡品。
连续剧《大秦帝国》中出现过这样一个片段：齐王对秦王说，这是周天子的特使昭文君，秦君若是不嫌，就把掉在地上的胙肉，给昭文君奉上。这样我们便可以改口称你为王，觉得如何。
秦王为了让齐王改口，快步走过去。行跪拜礼，拿起地上的胙肉说：“
天子赐胙，当以国礼遵之
”。昭文君拿过胙肉站在祭台上：“
齐王，魏王，听昭。齐国、魏国，结盟互王。顺天意承民意天子欣闻，赐胙以贺”
。“胙”便是胙肉，祭台中的祭品。
古时候的胙肉可谓是非常难吃的。它的做法就是用
白开水煮一下，都是大片大片的，半生不熟的
。祭祀之后，为了不浪费，便把胙肉分给众人吃。除了那些王室贵族外，只有那些掌握大权的大臣们，才有机会吃上这白水猪肉。皇上赏赐的胙肉，大臣们必须接着。他们不但要吃，还有吃的高兴，不然便是抗旨。
中国古代的制度非常严格，带有严重的种族歧视。
普通的百姓和那些贵族有着无法跨越的鸿沟，贵族与朝堂中的官员也不允许越界。而官员们更是无法面见天威
。皇帝下旨，抗旨不尊便是绞灭全族的大罪。所以那些大臣面对皇帝都是毕恭毕敬，战战兢兢的。
据说，雍正在位时期，在某个祭祀结束之后，雍正给他的儿子们赏赐了胙肉，吃过了山珍海味的皇子们，看到毫无食欲的胙肉，拿起吃的时候也更是难以下咽，唯有当时的四皇子，也就是后来的乾隆帝。在他接到肉之后，便大口大口的吃肉，一边吃还一边说好吃，很快便把那盘胙肉吃完了。
在雍正晚年时期，那些皇子便竞争激烈争夺皇位
。他偷偷躲在一旁，把那些皇子的所作所为都看在眼里。最后登上皇位的是出身不高的四皇子。现在看来，雍正是通过当年吃肉的事，来考验皇子们
吃苦耐劳
的精神，看其谁将来适合皇位。
在乾隆帝坐上帝位后，仿照雍正帝的做法，在宴会上也会给朝堂中的大臣们赐胙肉。大臣们之前听说过乾隆还在皇子时吃胙肉的事。但真的看到胙肉，心中也是
苦不堪言
啊。为了应对皇帝赏赐的这种难吃的肉，大臣们
绞尽脑汁，浑身解数
的想出了些办法。
他们提前把糯米纸泡在酱油缸里，撒一些其他的配料。让整张糯米纸都充满浓郁的香气。等到皇帝赏赐那天，裹在胙肉上，香得很。
有的大臣会在自己的手帕上抹点盐水。在吃之前把手帕往自己的嘴巴上擦擦，有点味道，会好吃一点。还有些离的远的大臣们，会在自己的衣袖之中放一些配料包。即使做了一些手脚，而且皇帝离得又远，眼睛也就看不见。
胙肉是皇帝赏赐的，所以扔掉的人几乎没有，但是这些大臣平日里吃惯了山珍海味，对这胙肉实在是难以下咽，简直就是“
含泪啃胙肉
”啊。但在大臣中偏偏有一个不走寻常路的，纪晓岚对胙肉就特别有兴趣。
只要是肉，他都来者不拒统统都吃下肚子里。所以实在吃不下的大臣和纪晓岚之间就形成了一种
默契
，那些不想吃胙肉的大臣们，就会下朝之后送给纪晓岚，对大臣们而言，既解决了肉，不用抗旨，又拉近了和纪晓岚的关系，真是两全其美啊! .
